पिज़्ज़ा इटालियन फ़ूड है, लेकिन ये आज दुनिया के हर हिस्से में खाया व पसंद किया जाता है, जिससे हमारा भारत देश भी अछुता नहीं है. हमारे देश में पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही लोगों के मुहं में पानी आ जाता है, खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. वैसे तो pizza बाज़ार में आसानी से मिल जाता है, लेकिन इसके लिए हमें अपनी जेब अच्छी खासी ढीली करनी पड़ती है. बाजार में कम पैसे में भी पिज़्ज़ा मिल जाता है, लेकिन उसमें अच्छी गुणवत्ता का फ़ूड नहीं मिलता है, और पैसों के लिए अपनी सेहत से खिलवाड़ बिल्कुल भी सही नहीं है. ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की सामग्री बताई गई है.
| सामग्री का नाम | मात्रा |
| ब्रेड | 10 pc |
| सूजी | 1 कटोरी |
| दूध | 1 कप |
| शिमला मिर्च | ½ कप बारीक़ कटी |
| प्याज | ½ कप बारीक़ कटी |
| हरी मिर्च | 1 tsp बारीक़ कटी |
| स्वीट कॉर्न | 2 tbsp उबले हुए |
| टमाटर | 2 tbsp बारीक़ कटे |
| पत्ता गोभी | ½ कप बारीक़ कटी |
| काली मिर्च | 2 tsp |
| नमक | स्वादानुसार |
| घी | 2 tsp |
| मोजरेला चीज | 1 कप किसा हुआ |
| टमाटर सॉस | 2 tbsp |
ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Bread Pizza banane ki Vidhi)–
- एक बाउल में सूजी व दूध मिलाकर रख दें, सूजी अच्छी तरह भीग जाये उतना दूध डालें. इसे 15 min के लिए रख दें.
- अब इसमें बारीक़ शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी, हरी मिर्ची,स्वीट कॉर्न, नमक, काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं.
- अब 3-4 ब्रेड (आप यहाँ ब्राउन ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते है) की किनारी निकाल कर उसके उपर इस मिश्रण को फैलाएं, उपर से चीज डालें.
- माइक्रोवेव को ओवन मोड में 5 min pre हीट करें, अब माइक्रोवेव के तवे में ही घी फैलाएं उस पर ये ब्रेड रखे, अब इसे 10 min के लिए माइक्रोवेव करें.
- अब निकाल कर त्रिकोण शेप में काटें और सॉस के साथ गर्म सर्व करें
पिज़्ज़ा बनाने का तरीका (Pizza Base Recipe)–
अब मैं आपको पिज़्ज़ा बनाने का तरीका गैस व ओवन दोनों मे बताउंगी. पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले आपको उसका बेस बनाना या बाजार से लाना होगा. अगर आप पिज़्ज़ा जल्द बनाना चाहते है, तो पिज़्ज़ा का बेस बाजार से ले सकते है.
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